Tak Perlu Jauh ke Jogja, Kini Kopi Jos Campur Arang Hadir di Kota Tasik, Mau?Datang ke Sini!
Kota.Tasik (kilangbara.com)-Kini, warga Tasikmalaya tidak perlu lagi, jauh-jauh harus pergi ke Yogyakarta. Hanya, untuk sekedar menikmati khas Kopi Jos campur arang sajian tradisional asli Kota Gudeg itu. Pasalnya, saat ini Kopi Jos tersebut sudah tersedia di Kedai Rempah Trem di Jalan Ibrahim Adjie Nomor 16 Kota Tasikmalaya.
Owner Kedai Rempah Trem Tasikmalaya. Arya Anantama menuturkan. Pihaknya, menawarkan 4 varian kopi jos tersebut. Diantaranya itu, kopi jos hitam, kopi jos susu dan kopi jos jahe. Harganya, kopi jos hitam Rp 19 ribu, kopi jos susu Rp 21 ribu, kopi jos jahe Rp 21 ribu dan kopi jahe + susu Rp 23 ribu.
“Satu gelas itu adalah satu arang dan penyajiannya tersebut mendadak. Jadi jika ada pengunjung yang pesan, kita langsung proses dan hanya sekitar 5-10 menitan, bahkan customer bisa lihat,”ujarnya, Senin (15/04/2024).
Prosesnya terang Arya, arang tersebut dibakar dulu. Setelah menjadi bara lalu dimasukin ke dalam gelas berisi kopi. Kemudian, diketuk-ketuk untuk memastikan debu-debu tersingkir. Serta, aman untuk dicelupkan pada kopi tersebut. Nantinya, tidah heran akan tercium aromanya yang begitu mengoda.
Perlu diketahui, bahwa arang itu bukan sembarang arang biasa. Melainkan, khusus dari arang dari tumbuhan kayu asam atau kayu rambutan. Bahkan, arang itu khusus harus beli dari suplayer yang berada di Jakarta. Dengan, cara memesan melalui online terlebih dulu ke suplayer tersebut.
“Bila arang itu dicampur dengan gula pasir aromanya jadi rasa nangka dan campedak. Tapi, kalau pakai gula aren tidak muncul rasa tersebut. Kalau, kopinya kami mengunakan kopi lokal racikan dari Tasikmalaya,”imbuhnya.
Fungsi arang, ucap Arya. Bisa, menyerap sejumlah racun jadi justru tidak masalah dengan kesehatan. Adapun, selama ini banyak, sejumlah pengunjung yang bilang setelah mencicipi kopi jos tersebut. Ternyata, rasanya sama dengan kopi jos yang ada di Jogyakarta. Bahkan, lebih manyus yang ada di Kedai Rempah Trem Tasikmalaya.
“Jadi, bila ingin mencicipi kopi jos, tidak usah jauh ke Jogyakarta. Kini, tinggal datang saja ke Kedai Rempah Trem di Jalan Ibrahim Adjie Nomor 16 Kota Tasikmalaya, tepatnya kalau dari arah timur setelah SMAN 2 Kota Tasikmalaya sebelah kanan,”ajaknya.
Pihaknya, lanjut Arya. Buka, pada setiap hari mulai dari pukul 13.00 WIB-01.00 WIB.
Kedai Rempah Trem, selain menawarkan kopi jos juga ada kopi tarik aceh, kopi klotok jateng, kopi rempah kopi tradisional, rempah-rempah dan lainnya. Termasuk, makanan berat seperti nas sop buntut, ayam pejantan, cumi saung padang. Cemilannya, ada pisang goreng, ulen, singkong dan lainnya.
“Pokoknya ada 15 menu tersedia dan semua harganya sangat terjangkau. Kapasitasnya, bisa menampung sekitar 100 orang. Disini, ada area outdoor dan indoor serta fasilitasnya itu, tempat parkir luas, WC dan musholla,”bebernya.
Lulusan Teknik Undip Semarang itu menambahkan. Bahwa, saat ini yang menyediakan kopi jos ala Jogyakarta di Kota Tasikmalaya. Hanya, ada satu-satunya di Kedai Rempah Trem. Sehingga, bagi yang merasa penasaran dengan rasanya. Silahkan, ditunggu kedatanganya untuk mencicipi khas minuman tradisional itu.(AR)
