Diky Chandra : Luar Biasa, Air Tanjung Jadi Rahasia Kelezatan Kupat Kota Tasik, Keren!
Kota.Tasik (kilangbara.com)-Merasa penasaran selama ini dengan khasiat air asin alami tanjung. Karena, disebut-sebut sebagai salah satu rahasia dibalik kelezatan kupat/lontong. Akhirnya, artis nasional sekaligus juga calon Wakil Walikota Tasikmalaya, Diky Chandra. Langsung, mendatangi ke lokasi Kampung Cukang, Kelurahan Tanjung, Kecamatan Kawalu, Kota Tasikmalaya, Selasa (02/07/2024).
Dalam kesempatan itu, Diky ditemani oleh salah satu penjaga air tanjung. Langsung, melihat ke sumber air asin alami tersebut dan mencicipinya. Mantan, alumni SMPN 2 Kota Tasikmalaya mengaku merasa takjub. Karena, di Kota Tasikmalaya yang notabene jauh dari laut. Rupanya, ada sebuah kawasan sumber air asin yang tidak dimiliki oleh daerah lain.
“Tentunya, ini sebuah aset dan saya sangat berharap dapat info secara ilmiah. Mungkin, Pemkot Tasik sudah mencari tahu kenapa air tanjung ini asin. Terus terang, saya lahir di Kota Tasik tapi baru kali ini ada kesempatan datang sekarang, luar biasa dan keren!,”ungkapnya.
Setelah puas melihat sumber air tanjung itu, Diky pun langsung merasa kepo. Karena, ingin membuktikan dibalik kelezatan kupat yang mengunakan air tanjung tersebut. Kemudian, menghampiri sebuah gerobak yang menjual makanan kupat tahu. Tentunya, kupat yang sudah mengunakan air tanjung itu.
“Ternyata, setelah mencoba kupat yang mengunakan air tanjung itu. Wow, rasanya makyus banget, berbeda dengan kupat yang tidak mengunakan air tanjung. Saya, bisa buktikan sekarang dan lezatkan rasa ketupatnya. Serta, teksturnya lebih kenyal, luar biasa dan keren!,”bebernya.
Seperti diketahui, selama ini para produsen kupat berdatangan membeli air tanjung. Dengan, cara menggunakan jerigen, galon dan wadah lain. Tentunya, hal tersebut menjadikan air tanjung bisa membuat beda racikan. Semacam, resep dibalik rahasia kelezatan bagi para pembuat kupat. Tasik Memang Asyik.(AR)
