Latih Para Kader, Dalam Upaya Tekan Angka Stunting di Kelurahan Kahuripan
Kota.Tasik (kilangbara.com)-Dalam upaya untuk menekan angka stunting. Di Kelurahan Kahuripan, Kecamatan Tawang, Kota Tasikmalaya. Serta juga guna untuk menunjang program pemerintah. Sebanyak, 57 kader Posyandu dan PKK, dilatih mengikuti pelatihan keterampilan tata boga, di SMK Perwari Kota Tasikmalaya.
“Ya ini kegiatan pemberdayaan Pagu Indikatif Kelurahan (PIK)/Dana Kelurahan (DK) bagi masyarakat. Sub kegiatan pelatihan keterampilan tata boga, dalam penanganan stunting. Dilaksanakan selama 2 hari,”ujar Lurah Kahuripan, Asep Rusliadi, Jumat (01/04/2022).
Asep menjelaskan, saat ini di Kelurahan
Kahuripan itu, sesuai dengan pendataan pada 2021 angka stunting itu, mencapai
13,89 persen. Sehingga, dalam upaya untuk menekan stunting tersebut. Pihaknya, mengadakan pelatihan tata boga diantaranya. Pembuatan bubur, puding, bolu kukus dan bolu gulung. Serta juga minuman jus dari bahan labu kuning dan daun kelor. Semua, makanan dan minuman dalam pelatihan itu, tanpa bahan pengawet juga tanpa pewarna.
Tujuannya, agar para kader dilatih dalam pembelajaran supaya paham. Tentang, bagaimana cara pembuatan makanan sehat dan bergizi tinggi. Nantinya, setelah mereka dilatih tersebut. Akan, membuat semua produk itu untuk diberikan kepada balita di 19 Pos Yandu. Sehingga, tentunya diharapkan bisa menanggulagi permasalahan stunting yang ada di Kelurahan Kahuripan.
“Para kader ini dilatih oleh guru yang ada di SMK Perwari. Kenapa, kami memilih di SMK Perwari ini, karena disini ada jurusan tata boga. Sehingga, ada guru yang lebih berkompenten, dalam segala urusan makanan dan minuman, khususnya yang bernutrisi tinggi,”imbuhnya.
Asep menuturkan, terkait dipilihnya labu kuning dan daun kelor tersebut. Khasiat kandungan gizinya itu, sangat tinggi guna untuk mencegah stunting. Apalagi,
labu kuning dan daun kelor itu sudah diuji lab. Bahkan, dikota lain sudah banyak digunakan. Dengan, adanya produk hasil latihan tersebut. Nantinya, diharapkan setelah para balita konsumsi produk itu. Pertumbuhannya bisa cepat terus berkembang.(AR)
